Superdelic™ (NZ) Houblon en Pellets – Arômes Fruits Rouges et Tropicaux (9-10,5% AA)

Superdelic™ (NZ) : L’Explosion Aromatique pour vos Brassages Créatifs

Révolutionnez vos bières avec le Superdelic™, le joyau aromatique venu de Nouvelle-Zélande. Développé après des années de sélection rigoureuse (NZH-102), ce houblon offre un profil sensoriel audacieux et ludique, idéal pour les brasseurs en quête d’originalité.

Profil Sensoriel et Biotransformation

Le Superdelic™ se distingue par une composition d’huiles unique qui libère des saveurs captivantes de fruits rouges, de bonbons sucrés, d’agrumes et de fruits tropicaux. Particulièrement performant lors du houblonnage à sec (dry hopping) en fermentation active, il favorise la biotransformation pour révéler des notes intenses de mangue mûre et de baies sucrées.

Caractéristiques Techniques & Utilisation

• Arômes : Fruits rouges, Bonbon, Mangue, Agrumes, Fruits tropicaux.
• Acides Alpha : 9% – 10,5%.
• Applications : Idéal pour les Hazy IPA, NEIPA et bières fruitées.
• Associations recommandées : Citra, Simcoe, Nelson Sauvin, Motueka et Riwaka.

Qualité et Conservation

Nos pellets sont issus de cônes de houblon rigoureusement sélectionnés, broyés et compressés pour une conservation optimale. Chaque lot est conditionné sous-vide dans un emballage spécial en aluminium pour préserver la fraîcheur et la puissance des huiles essentielles.