Sladek (CZ) Czech Republic Aromatic – Peach & Citrus Pellets for Lagers & Pilsners

L’Excellence du Brasseur : Houblon Sladek (CZ)

Élevez le profil de vos bières avec le Sladek, une variété dont le nom signifie littéralement « brasseur » en tchèque. Issu d’un croisement prestigieux entre le Saaz et le Northern Brewer, ce houblon est conçu pour offrir un rendement exceptionnel tout en conservant l’élégance des variétés nobles.

Détails Visuels et Aromatiques

Présenté sous forme de pellets compacts d’un vert riche, ce houblon déploie un bouquet aromatique complexe. Contrairement au Saaz classique, il apporte une modernité fruitée avec des essences marquées de pêche, de fruit de la passion et de pamplemousse, tout en conservant une base florale traditionnelle.

Caractéristiques Principales

• Profil Aromatique : Notes intenses de fruits à noyau et agrumes tropicaux.
• Usage Polyvalent : Excellent pour l’aromatique en fin d’ébullition et idéal pour le Dry-Hopping.
• Substitut Idéal : Peut remplacer ou compléter le Saaz pour plus de profondeur fruitée.
• Qualité Supérieure : Conditionné sous vide pour une préservation maximale des huiles essentielles.

Spécifications Techniques

• Origine : République Tchèque (CZ)
• Acides Alpha : 7.5% (4.5% – 8%)
• Acides Bêta : 4% – 7%
• Huiles Totales : 1.0 – 2.0 mL/100g
• Myrcène : 35% – 50%
• Style : Pellets