Optimisez votre brassage avec une mesure de pH précise
La réussite d’une bière artisanale repose sur l’équilibre parfait de son moût. Ces 20 bandes de papier pH sont spécifiquement étalonnées pour la plage de 5,2 à 6,8, ce qui correspond à la fenêtre critique pour le contrôle enzymatique et la stabilité du brassin.
- Plage de mesure : 5,2 à 6,8 pH (Spécialement conçu pour la bière).
- Quantité : 20 bandelettes réactives haute sensibilité.
- Facilité d’utilisation : Changement de couleur instantané pour une lecture fiable.
- Application : Indispensable pour l’empâtage et la vérification de l’acidité du produit fini.
Le pH mesure la concentration des ions d’hydrogène libres. Pour le brasseur, maintenir un pH entre 5,2 et 5,6 lors de l’empâtage est essentiel pour favoriser l’activité des enzymes et l’extraction optimale des sucres. Ce kit compact vous permet d’ajuster vos recettes avec une précision professionnelle.










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