Levure Still Spirits Distiller’s Yeast Rum 20g – Fermentation Mélasse et Canne à Sucre

Élaborez un Rhum Maison aux Arômes Authentiques

La Levure Still Spirits Distiller’s Yeast Rum est spécifiquement conçue pour les distillateurs exigeants cherchant à produire un rhum de qualité supérieure à partir de mélasse, de jus de canne ou de sucre. Sa souche unique favorise le développement des esters aromatiques indispensables au profil sensoriel d’un grand rhum.

Cette levure est optimisée pour fonctionner avec le système Turbo 500 ou le Grainfather muni d’un dôme en cuivre, garantissant une pureté exceptionnelle lors de la distillation en alambic.

• Capacité de Fermentation : Prévue pour des volumes allant jusqu’à 25 Litres (6,6 gal US).
• Haute Tolérance : Supporte des taux d’alcool allant jusqu’à 15% ABV pour un rendement optimal.
• Précision Technique : Une atténuation flexible (70-100%) et une floculation moyenne pour une gestion parfaite de votre moût.

Spécifications du Produit :

• Type : Levure de Distillerie (Rum)
• Poids : 20 g (0,7 oz US)
• Compatibilité : Mélasse, sucre roux, jus de canne à sucre
• Équipement conseillé : Condenseur Still Alambic et dôme en cuivre