K.1 Voss Yeastery Bio – Levure de Bière Kveik Norvégienne Originale – 300g

Optimisez votre brassage avec la Levure Kveik K.1 Voss Bio

Passez à la vitesse supérieure avec la K.1 Voss Kveik, une souche biologique ancestrale issue directement de la tradition brassicole de Sigmund Gjernes en Norvège. Conçue pour la performance, cette levure sèche multi-souche est l’outil ultime des brasseurs recherchant rapidité et caractère.

Profil Sensoriel et Visuel

• Visuel : Levure sèche active conditionnée en format économique de 300g.
• Arômes : Dominante d’orange et d’agrumes intenses lors de fermentations à chaud, complétée par des touches de fruits tropicaux et une pointe épicée.

Points Forts Techniques

• Vitesse Record : Fermentation complétée en seulement 48 heures dans des conditions optimales.
• Flexibilité Thermique : Plage de température exceptionnelle allant de 15°C à 40°C, idéale pour les environnements sans contrôle de température.
• Polyvalence de Style : Parfaite pour vos Stouts, Porters, IPAs et bières fermières traditionnelles.

Spécifications Techniques

• Souche : Saccharomyces cerevisiae (Agriculture Biologique)
• Atténuation & Floculation : Élevée / Élevée
• Tolérance Alcool : Jusqu’à 13% ABV
• Dosage : 30 g/hl (standard) à 60 g/hl (gravité élevée ou froid)