Flocons de Maïs pour Brassage – Allègement du Corps et Clarté (Usage Direct)

Optimisez la buvabilité et l’éclat de vos bières artisanales.

L’ajout de nos flocons de maïs lors du brassage est le secret des brasseurs pour obtenir une bière plus désaltérante, tout en affinant sa saveur et sa robe. Grâce à leur processus de fabrication spécifique, ces flocons sont prêts à l’emploi et s’intègrent directement à votre moût avec vos malts habituels, sans nécessiter d’étape de pré-cuisson ou de gélatinisation.

• Amélioration de la Buvabilité : Réduit le corps pour une sensation en bouche plus légère et sèche.
• Contrôle de la Couleur : Permet d’éclaircir la robe de la bière sans sacrifier la densité.
• Gain de Temps : Flocons pré-gélatinisés, utilisables immédiatement durant l’empâtage.
• Polyvalence : Idéal pour les American Lagers, Cream Ales et Pilsners légères.

Spécifications Techniques :
• Type : Flocons de Maïs (Corn Flakes)
• Utilisation : À ajouter directement au mash (empâtage)
• Catégorie : Ingrédients / Malts et flocons