Endeavour (UK) Pellets de Houblon – Arômes Cassis et Agrumes – Ingrédient de Brassage

Sublimez vos créations avec le caractère unique et fruité du houblon Endeavour.

Le houblon Endeavour est une variété britannique moderne et merveilleusement citronnée, offrant une alternative plus douce et arrondie au Cascade. Ce houblon se distingue par son profil complexe où se mêlent des notes de fruits noirs et d’épices, idéal pour les brasseurs recherchant une amertume discrète mais présente.

• Profil Aromatique : Notes dominantes de cassis, framboises, pamplemousse et citron jaune.
• Format Pellets : Cônes moulus et comprimés pour une meilleure conservation et une utilisation facilitée (utilisez 10% de moins par rapport aux cônes).
• Qualité Supérieure : Excellente stabilité au stockage, emballé sous vide dans un sachet aluminium protecteur.

Spécifications Techniques :

• Origine : Royaume-Uni (UK)
• Acides Alpha : 5.5 – 10.5 % w/w
• Acides Bêta : 3.8 – 5.3 % w/w
• Huiles Totales : 1.1 – 1.7 ml/100g
• Profil d’huiles : Myrcène (27-37%), Humulène (3-10%), Farnésène (5-8%)