L’amertume à l’état pur pour vos brassages
Découvrez le Columbus (FR), une variété super-alpha d’origine américaine cultivée avec expertise en France. Souvent désigné sous l’acronyme CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus), ce houblon est le choix de prédilection des brasseurs recherchant une amertume franche, robuste et durable.
Profil Aromatique et Visuel
Présenté sous forme de pellets compacts (cônes moulus et comprimés), ce houblon dégage des notes herbacées et vertes intenses. Son conditionnement spécial sous-vide en aluminium garantit une préservation maximale des acides alpha et des arômes jusqu’à l’ouverture.
- Usage : Principalement amérisant
- Notes : Herbacé vert, Résineux
- Acides Alpha : 14.30%
- Format : Pellets (conservation longue durée)
Spécifications Techniques
- Variété : Columbus (FR) / CTZ
- Forme : Pellets comprimés
- Dosage : Utilisez 10% de moins que pour les cônes
- Conditionnement : Emballage aluminium protecteur













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