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Clou de Girofle Entier pour Brassage – Épice Traditionnelle pour Bières de Noël et Belges

Le prix initial était : 16,00 €.Le prix actuel est : 11,20 €.

UGS : YXV0B 164 Catégories : Additif pour le brassage, Ingrédients

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Donnez une dimension aromatique unique à vos créations avec nos clous de girofle de haute qualité, spécialement sélectionnés pour le brassage artisanal.

L’Âme des Bières de Noël et des Spécialités Belges

Incontournable dans la tradition brassicole belge, le clou de girofle est l’ingrédient clé pour élaborer des bières de caractère. Qu’il s’agisse d’une Triple complexe, d’une bière de saison robuste ou d’une bière de Noël chaleureuse, cette épice apporte des notes épicées, poivrées et médicinales qui structurent le profil gustatif de votre brassin.

Arôme Puissant : Riche en huiles essentielles pour une diffusion optimale durant l’ébullition.
Polyvalence : Se marie parfaitement avec la cannelle, l’anis étoilé et l’écorce d’orange.
Utilisation : Idéal pour les styles Belgian Strong Ale, Witbier, et Winter Warmers.

Spécifications Techniques

Ingrédient : Clous de girofle entiers (Syzygium aromaticum).
Application : Ajout en fin d’ébullition (5 à 10 dernières minutes) ou en infusion.
Dosage conseillé : 1 à 2 clous pour 20 litres (attention à la puissance aromatique).