Cassonade Foncée 700 EBC – Sucre de Betterave de Haute Intensité pour le Brassage

Boostez le caractère de vos bières artisanales

La Cassonade Foncée 700 EBC est l’ingrédient secret des brasseurs pour obtenir une teinte brune profonde et des notes aromatiques complexes de caramel brûlé. Idéale pour les styles de bières belges traditionnelles comme les Dubbel, les Strong Ales ou les Stouts, elle s’intègre parfaitement à vos recettes professionnelles ou domestiques.

Détails Visuels et Fonctionnels

Ce sucre brun se distingue par sa forte valeur colorimétrique (700 EBC), permettant d’ajuster avec précision la robe de votre breuvage. Sa composition à base de betterave garantit une dissolution rapide lors de l’ébullition et une fermentation saine.

• Coloration : 700 EBC pour une intensité visuelle maximale.
• Profil Aromatique : Notes de mélasse, caramel et fruits noirs.
• Pureté : 100% sucre de betterave fermentescible.

Spécifications Nutritionnelles (pour 100g) :

• Valeur énergétique : 396 kcal / 1683 kJ
• Glucides : 99 g (dont 99 g de sucres)
• Protéines & Matières grasses : 0 g
• Sodium : <0.1 mg