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Acide Lactique 80% Lactol 1L – Additif d’Acidification pour Brassage et Vinification

Acide Lactique 80% Lactol 1L – Additif d’Acidification pour Brassage et Vinification – Image 2

Acide Lactique 80% Lactol 1L – Additif d’Acidification pour Brassage et Vinification

Name: Acide Lactique 80% Lactol 1L - Correction pH Moût et Vin
SKU: YXV0B 1872
Price: 11.19 EUR
Availability: InStock

Le prix initial était : 15,99 €.Le prix actuel est : 11,19 €.

Liquide 1L. Pour l´acidification des vins trop peu acides. Peut être ajouté à des vins dont la fermentation est finie.
Dose: 12,5 ml (= 15 g) / 10 l augmente l´acidité de 1 g / l.

UGS : YXV0B 1872 Catégories : Additif pour le brassage, Ingrédients

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Description
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Optimisez le pH de votre Moût avec l’Acide Lactique 80% Lactol

L’Acide Lactique 80% est une solution liquide indispensable pour les brasseurs et vinificateurs cherchant à maîtriser l’acidité de leurs préparations. En abaissant le pH de l’empâtage, cet additif favorise une activité enzymatique optimale, garantissant une meilleure extraction des sucres et une clarification facilitée. Son format de 1 litre est parfaitement adapté aux brasseries artisanales et aux amateurs passionnés exigeant une qualité professionnelle.

Détails et Avantages Clés

Concentration Élevée : Solution à 80% pour un dosage précis et une efficacité maximale lors du brassage.
Qualité Supérieure : Conçu pour une utilisation sécurisée en brassage, vinification et cidrerie.
Amélioration du Profil : Permet d’ajuster l’acidité sans altérer le profil aromatique final de la bière.

Spécifications du Produit

Volume : 1 Litre
Type : Acide organique liquide (Lactol)
Application : Correction de l’alcalinité de l’eau de brassage et acidification du moût.

Note Technique : L’acidité du moût/vin est toujours exprimée en gramme d’acide tartrique par litre. Dans les textes français, elle est formulée en acide sulfurique. L’acidité en acide sulfurique = acidité en acide tartrique ÷ 1,53. L’acidité en acide tartrique = acidité en acide sulfurique x 1,53.